Il nostro olio

Olio Extravergine di Oliva Abruzzese

Oroverde d'Italia rappresenta l'espressione autentica degli oliveti dell'Azienda Agricola Madre Terra.

Realizzato con olive selezionate delle cultivar Dritta di Loreto, Leccino ed il Pendolino quale impollinatore, questo olio extravergine nasce da una filiera completamente controllata e da una lavorazione che preserva integralmente le caratteristiche della materia prima.

Scheda tecnica

Il nostro olio EVO

Produttore

Azienda Agricola Madre Terra Srl

Provenienza

Silvi, Teramo — Abruzzo

Cultivar

Dritta di Loreto, Leccino, Pendolino

Raccolta

Manuale e meccanica

Estrazione

Ciclo continuo

Colore

Giallo-verde brillante

Acidità

0,69%

Annata

2025

Consumarsi entro

2027

Profilo organolettico

L'olio presenta una piacevole armonia aromatica e un'intensità media che lo rende particolarmente versatile in cucina.

Le caratteristiche delle cultivar utilizzate contribuiscono a creare un prodotto equilibrato, capace di esaltare gli ingredienti senza sovrastarne il sapore.

Come viene prodotto

Le olive vengono raccolte nel momento ideale di maturazione e trasferite rapidamente al frantoio.

Dopo la pulizia e la defogliazione, la molitura avviene entro 24 ore dalla raccolta. L'estrazione a freddo mediante ciclo continuo consente di preservare le proprietà nutrizionali e sensoriali dell'olio. Successivamente il prodotto viene separato, filtrato e imbottigliato.